L'équipe du restaurant, avec les conseils avisés de Claude Leuthold, conseiller culinaire, chef de cuisine et spécialiste des plantes sauvages comestibles, a concocté une carte inventive et simple privilégiant produits du Pays-d'Enhaut, du terroir et les plantes aromatiques de montagne.
Une cuisine saine et goûteuse que nous nous réjouissons de vous faire découvrir.